
Ovoce zdražuje nejvýrazněji za posledních deset let

Ovoce začalo letos v květnu s výrazným zdražováním. Jeho cena se vyšplhala na rekordní hodnoty minimálně od roku 2010. Tuzemští pěstitelé oproti loňskému květnu zdražili o 91,3 procent. Ceny jsou tak téměř dvojnásobně vyšší. Aktuálně výrazně zdražuje většina dováženého ovoce. Více o tom ve svém komentáři informuje hlavní ekonom Czech Fund Lukáš Kovanda.
„Zdražování navíc pokračuje i nyní v červnu, jak plyne z dat Státního zemědělského intervenčního fondu. Přeborníkem ve zdražování jsou kiwi, mango, mandarinky a limetky. Tyto druhy ovoce velkoobchodně zdražily jen během letošního roku, od začátku ledna do začátku června, o 109,2 procenta, resp. 84,2 procenta, resp. 79 procent, resp. 75,7 procenta,“ říká Kovanda.
Situace potrzuje, jak je ovocnářství napříč celou Evropskou unií závislé na zahraničních pracovnících. Například jde o balkánské země, Ukrajinu nebo severní Afriku.
Uzavřené hranice kvůli koronaviru způsobují nedostatek těchto pracovníků.
„Musí se zapojit domácí obyvatelstvo, které je zpravidla citelně dražší a v řadě případě méně pracovně zdatné a výkonné. Sklizeň tak trvá delší dobu – je tedy dražší časově – a k tomu je samozřejmě dražší finančně. To se pak promítá i do cen, velkoobchodní a následně maloobchodních, u nás i v zahraničí,“ sdělil Kovanda.
Ruční práci sběračů technologie nenahradí
„Ruční práce sběračů a dalších pracovníků, kteří ovoce sklízí, je zatím jen obtížně nahraditelná technologiemi. Existují sice rybízové kombajny či setřasače višní či švestek určených k pálení, avšak návratnost těchto strojů je slabá,“ Uvádí Kovanda.
Řadoví spotřebitelé včetně obchodních řetězců naléhají, aby bylo ovoce logicky co nejčerstvější. Čerstvost na pultu ale vyžaduje ruční práci v sadu nebo na zahradě. V případě sklizně jablek nebo meruněk ji není možné nahradit.
Ceny ovoce z toho důvodu setrvají na poměrně vysoké úrovni minimálně po celý letošní rok.
Dovoz, velkoobchodní cena | Cena za 1 kg v Kč | ||
Začátek ledna 2020 | Začátek června 2020 | Zdražení v % | |
Kiwi volné | 35,7 | 74,7 | 109,2 |
Mango | 22,9 | 42,2 | 84,3 |
Mandarinky | 32,4 | 58 | 79,0 |
Limetky | 56,8 | 99,8 | 75,7 |
Jablka Granny Smith | 32,1 | 54,2 | 68,8 |
Jablka Gala | 22,9 | 35,2 | 53,7 |
Hrušky | 28 | 42 | 50,0 |
Kiwi kusové (1 ks) | 5,7 | 8,2 | 43,9 |
Pomeranče | 22,7 | 29,6 | 30,4 |
Jablka Golden Delicious | 22,1 | 28,4 | 28,5 |
Citrony | 33,7 | 42,9 | 27,3 |
Grapefruity červené | 27,5 | 32,1 | 16,7 |
Avokádo | 21,9 | 24 | 9,6 |
Také by vás mohlo zajímat:
Česko trápí zdražující potraviny, na vině je koronavirus
Zdroj: Komentář Lukáše Kovandy