Ovoce zdražuje nejvýrazněji za posledních deset let

Ovoce začalo letos v květnu s výrazným zdražováním. Jeho cena se vyšplhala na rekordní hodnoty minimálně od roku 2010. Tuzemští pěstitelé oproti loňskému květnu zdražili o 91,3 procent. Ceny jsou tak téměř dvojnásobně vyšší. Aktuálně výrazně zdražuje většina dováženého ovoce. Více o tom ve svém komentáři informuje hlavní ekonom Czech Fund Lukáš Kovanda.

„Zdražování navíc pokračuje i nyní v červnu, jak plyne z dat Státního zemědělského intervenčního fondu. Přeborníkem ve zdražování jsou kiwi, mango, mandarinky a limetky. Tyto druhy ovoce velkoobchodně zdražily jen během letošního roku, od začátku ledna do začátku června, o 109,2 procenta, resp. 84,2 procenta, resp. 79 procent, resp. 75,7 procenta,“ říká Kovanda.

Situace potrzuje, jak je ovocnářství napříč celou Evropskou unií závislé na zahraničních pracovnících. Například jde o balkánské země, Ukrajinu nebo severní Afriku.

Uzavřené hranice kvůli koronaviru způsobují nedostatek těchto pracovníků.

„Musí se zapojit domácí obyvatelstvo, které je zpravidla citelně dražší a v řadě případě méně pracovně zdatné a výkonné. Sklizeň tak trvá delší dobu – je tedy dražší časově – a k tomu je samozřejmě dražší finančně. To se pak promítá i do cen, velkoobchodní a následně maloobchodních, u nás i v zahraničí,“ sdělil Kovanda.

Ruční práci sběračů technologie nenahradí

„Ruční práce sběračů a dalších pracovníků, kteří ovoce sklízí, je zatím jen obtížně nahraditelná technologiemi. Existují sice rybízové kombajny či setřasače višní či švestek určených k pálení, avšak návratnost těchto strojů je slabá,“ Uvádí Kovanda.

Řadoví spotřebitelé včetně obchodních řetězců naléhají, aby bylo ovoce logicky co nejčerstvější. Čerstvost na pultu ale vyžaduje ruční práci v sadu nebo na zahradě. V případě sklizně jablek nebo meruněk ji není možné nahradit.

Ceny ovoce z toho důvodu setrvají na poměrně vysoké úrovni minimálně po celý letošní rok.

Také by vás mohlo zajímat:

Zdroj: Komentář Lukáše Kovandy