Ovoce zdražuje nejvýrazněji za posledních deset let

Ovoce začalo letos v květnu s výrazným zdražováním. Jeho cena se vyšplhala na rekordní hodnoty minimálně od roku 2010. Tuzemští pěstitelé oproti loňskému květnu zdražili o 91,3 procent. Ceny jsou tak téměř dvojnásobně vyšší. Aktuálně výrazně zdražuje většina dováženého ovoce. Více o tom ve svém komentáři informuje hlavní ekonom Czech Fund Lukáš Kovanda.

 

„Zdražování navíc pokračuje i nyní v červnu, jak plyne z dat Státního zemědělského intervenčního fondu. Přeborníkem ve zdražování jsou kiwi, mango, mandarinky a limetky. Tyto druhy ovoce velkoobchodně zdražily jen během letošního roku, od začátku ledna do začátku června, o 109,2 procenta, resp. 84,2 procenta, resp. 79 procent, resp. 75,7 procenta,“ říká Kovanda.

Situace potrzuje, jak je ovocnářství napříč celou Evropskou unií závislé na zahraničních pracovnících. Například jde o balkánské země, Ukrajinu nebo severní Afriku.

Uzavřené hranice kvůli koronaviru způsobují nedostatek těchto pracovníků.

„Musí se zapojit domácí obyvatelstvo, které je zpravidla citelně dražší a v řadě případě méně pracovně zdatné a výkonné. Sklizeň tak trvá delší dobu – je tedy dražší časově – a k tomu je samozřejmě dražší finančně. To se pak promítá i do cen, velkoobchodní a následně maloobchodních, u nás i v zahraničí,“ sdělil Kovanda.

 

Ruční práci sběračů technologie nenahradí

Ruční práce sběračů a dalších pracovníků, kteří ovoce sklízí, je zatím jen obtížně nahraditelná technologiemi. Existují sice rybízové kombajny či setřasače višní či švestek určených k pálení, avšak návratnost těchto strojů je slabá,“ Uvádí Kovanda.

Řadoví spotřebitelé včetně obchodních řetězců naléhají, aby bylo ovoce logicky co nejčerstvější. Čerstvost na pultu ale vyžaduje ruční práci v sadu nebo na zahradě. V případě sklizně jablek nebo meruněk ji není možné nahradit.

Ceny ovoce z toho důvodu setrvají na poměrně vysoké úrovni minimálně po celý letošní rok.

 

Dovoz, velkoobchodní cena Cena za 1 kg v Kč
Začátek ledna 2020 Začátek června 2020 Zdražení v %
Kiwi volné 35,7 74,7 109,2
Mango 22,9 42,2 84,3
Mandarinky 32,4 58 79,0
Limetky 56,8 99,8 75,7
Jablka Granny Smith 32,1 54,2 68,8
Jablka Gala 22,9 35,2 53,7
Hrušky 28 42 50,0
Kiwi kusové (1 ks) 5,7 8,2 43,9
Pomeranče 22,7 29,6 30,4
Jablka Golden Delicious 22,1 28,4 28,5
Citrony 33,7 42,9 27,3
Grapefruity červené 27,5 32,1 16,7
Avokádo 21,9 24 9,6

 

Také by vás mohlo zajímat:

Německé potraviny a e-shopy budou v ČR ještě populárnější

Česko trápí zdražující potraviny, na vině je koronavirus

 

Zdroj: Komentář Lukáše Kovandy

Komentáře